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Swiss Spirits Portal - Die Welt des Genuss - Spirituosen & Wissen |
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Die Spirituosen / Wissen |
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Swiss Spirits Portal / Wissen Was sind Spirituosen Die Bezeichnung Spirituosen stammt aus dem Lateinischen und bedeutet «spiritus» Geist, «spirituosa» Geistiges und daher auch die Bezeichnung «Geistige Getränke oder geistige Wasser», bei uns kennen wir auch den Begriff Schnaps. Diese Bezeichnungen werden für alkoholische Flüssigkeiten verwendet, die zum menschlichen Genuss bestimmt sind und einen bestimmten Alkoholgehalt aufweisen. Die Herstellung der Spirituosen erfolgt durch Vergärung von zucker-haltigen Fruchtsäften oder -maischen (gemahlene oder zerdrückte Früchte) oder durch einlegen von Früchten mit wenig Zuckergehalt in Alkohol. Anschliessend werden diese Ausgangsprodukte ein oder mehrmals gebrannt, das heisst destilliert. Der Alkoholgehalt muss auf der Etikette deklariert werden. Alle Spirituosen unterliegen strengen gesetzlichen Vorschriften (Alkoholgesetz) und werden streng kontrolliert und besteuert. Der Verkauf von Alkohol an unter 18-jährige Menschen ist verboten.
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